Sesuai dengan kemajuan jaman, dunia kuliner pun mengalami perkembangan pesat. Untuk bisnis minuman misalnya, kita sekarang tak hanya mengenal kopi, teh, susu, cokelat, atau jahe, tapi ada ratusan lebih varian minuman kekinian yang menggoda selera. Dunia minuman kekinian memang sangat dinamis dan selalu ada yang baru untuk ditawarkan pada masyarakat.
Para pelaku usaha bubuk minuman kekinian ini memasarkan aneka jenis minuman kreatif olahan sendiri ataupun minuman yang sedang ngetren di luar negeri dan memperkenalkannya di sini. Alhasil kita kini punya banyak sekali pilihan minuman untuk dinikmati. Praktis dan murah. Dengan kemasan gelas cup plastik, minuman kekinian bisa dibawa ke mana saja sambil dinikmati perlahan.
Dari pinggir jalan, usaha ini pun bergerak masuk ke mall-mall dan bahkan resto dan hotel. Banyak sekali kedai atau warung skala kecil atau UMKM di pinggir jalan yang menjajakannya. Penikmatnya tak pernah surut karena minuman ini memang tidak eksklusif, alias terjangkau dan bisa dinikmati siapa saja, termasuk anak-anak.
Jika Anda ingin menjajal masuk ke dunia usaha yang satu ini, tentu Anda perlu mengenal dulu seperti apa bisnis ini dan bagaimana pemasarannya. Tapi sebelum kita membahas itu, alangkah baiknya kita mempelajari dulu tips-tips untuk memilih bubuk minuman kekinian untuk usaha skala kecil.
1. Pilih dari Brand yang Jelas
Seperti disinggung di atas, ada banyak sekali brand bubuk minuman untuk dipilih. Semuanya punya karakter dan cita rasa sendiri yang mungkin tidak dimiliki brand lain. Ada yang punya rasa kuat, ada yang lebih kuat aroma daripada rasanya, ada yang daya tahannya lebih awet, ada yang lebih murah, ada yang variannya lebih banyak, dan sebagainya.
Tapi jika Anda ingin menemukan merk bubuk minuman yang memiliki semua kelebihan tadi, pilih saja merk Mixlatte. Ini adalah produsen bubuk minuman premium yang khusus melayani usaha kecil menengah seperti UMKM dan warung kopi pinggir jalan. Jadi harganya pun sangat terjangkau, tapi kualitasnya tak bisa diremehkan.
Varian rasa bubuk minuman Mixlatte pun ada banyak, Anda tinggal pilih minuman apa yang hendak Anda jual. Tak perlu bingung dan pusing lagi memilih merk, pilih saja brand yang sudah jelas dan teruji ini.
2. Tentukan Varian Rasa
Memang sebuah brand pasti akan menawarkan puluhan bahkan ratusan varian rasa, tapi bukan berarti semuanya musti Anda jual. Tentu Anda tak perlu berjualan 100 rasa minuman berbeda di kedai atau booth sederhana Anda karena itu pasti cukup merepotkan. Pilih saja beberapa rasa, usahakan yang rasanya satu jenis. Misalnya rasa cokelat, Anda bisa juga menjual varian cokelat hazelnut, dark choco, choco milk, dan sejenisnya.
Apabila ketika Anda menguji rasa bubuk minuman itu Anda merasa kurang puas, sebaiknya cari merk lain. Anda tak perlu susah-susah bereksperimen sendiri dengan menambahkan bahan lain karena itu pasti akan merepotkan. Cari saja berbagai merk yang rasanya benar-benar ‘ngena’ dan layak dijual.
3. Tekstur Bagus
Bubuk minuman yang bagus dicirikan butirannya lembut dan tidak menggumpal, sehingga mudah diaduk. Hindari bubuk minuman yang mudah menggumpal dan rasanya terlalu kuat karena itu bisa jadi sudah ditambahi pemanis atau penguat rasa kimia. Bubuk minuman yang baik rasa dan aromanya tidak berlebihan, jadi orang tidak eneg ketika meminumnya.
4. Berbahan Alami
Meski berbentuk bubuk, bahan baku bubuk minuman kekinian sebenarnya juga bisa dibuat dari bahan-bahan alami, meski kenyataannya banyak produsen yang lebih suka menggunakan tambahan bahan kimia seperti pengawet, perasa, penguat aroma, dan lainnya. Hindari saja bubuk minuman yang mengandung terlalu banyak bahan kimia seperti itu karena bisa membahayakan kesehatan.
5. Berizin Resmi
Merk yang bukan abal-abal sudah pasti mengantongi izin edar PIRT dari Dinas Kesehatan serta Sertifikasi Halal. Produk Mixlatte sudah memilikinya, jadi dipastikan aman untuk dikonsumsi. Banyak merk-merk tak jelas yang menjual bubuk minuman tanpa mencantumkan informasi apapun seperti izin edar dan sertifikasi halal, membuat orang ragu-ragu untuk membelinya. Bahkan tak sedikit bubuk minuman yang dijual tanpa merk, hanya terdapat keterangan rasa saja.
Agar usaha Anda jadi terpercaya di mata pelanggan, sekali lagi pilihlah merk yang jelas, sudah berizin dan bersertifikasi. Selain aman untuk dikonsumsi, merk seperti ini pastinya lebih nyaman untuk dijadikan bahan baku usaha minuman kekinian.
6. Stok Aman
Ini terkait dari sisi dapur Anda. Sebelum memutuskan untuk memilih merk bubuk minuman tertentu yang Anda rasa sudah memenuhi semua kriteria di atas, lakukan hal terakhir ini. Tanyakan pada agen, distributor, atau produsennya tentang keamanan stoknya. Apakah produk mereka selalu ready atau sebaliknya.
Pasalnya, usaha Anda bisa macet kalau stok mereka tidak terjamin. Ketika Anda kehabisan bahan baku dan tak bisa memesan lagi karena stoknya kosong, tentu Anda akan kelimpungan. Anda pasti sulit untuk berganti merk yang akan mengganti rasa produk minuman khas Anda. Maka dari itu, brand yang sudah jelas seperti Mixlatte menjamin keamanan stok mereka. Mereka siap melayani berapa pun yang Anda butuhkan.
Memilih Bubuk Minuman Jangan Sembarangan Lagi
Jangan pernah sembarangan memilih bahan baku bubuk minuman untuk usaha. Jangan terkecoh dengan harga murah tapi kualitasnya murahan. Ini bisa merusak citra warung Anda dan dicap sebagai warung abal-abal karena menjual minuman kekinian dengan rasa murahan. Pertegas langsung citra Anda sebagai penjual minuman kekinian yang nikmat rasanya dan murah harganya.
Memilih produsen dan supplier bubuk minuman memang tak selalu mudah, tapi setelah Anda membaca informasi di artikel ini, Anda setidaknya sudah memiliki gambaran tentang bagaimana cara memilih merk yang benar. Pelajari semuanya sebelum Anda mulai melangkah lebih jauh. Dengan perencanaan yang matang, usaha Anda pun akan bisa jalan dengan lancar.
Ingat, selalu pilih bahan baku bubuk minuman dari brand yang bereputasi tinggi dan terpercaya untuk menjamin kualitas produk yang Anda jual. Selamat berwirausaha!